Tarçınlı Kurabiye

Ne zamandır benden tarçınlı kurabiye isteyenlerim vardı. Sonunda dayanamadım…

İnternette diğer sitelere baktığınızda yumurtasız tarifini de göreceksiniz. Ben yumurtalı tariflere alıştığım için ilk bunu paylaşmak istedim, az pişirdiğiniz zaman böyle yumuşak kıtır  bir kıvamda oluyor, ki ben ve çevrem daha çok seviyoruz  

Ama sıvı yağlı olanında fotoğrafını çekip ilerde paylaşacağım.

Malzemeler

2 yumurta sarısı

150g margarin ( tereyağda tercih edebilirsiniz, ama ozaman daha az kullanılmalı)

Yarım su bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tarçın

Yarım paket kabartma tozu

Aldığı kadar un (2.5 – 3 su bardağı kadar)

Hazırlanışı

Yumurta sarıları, şeker, margarin iyice çırpılır. Sonra yavaşça un ile iyice kıvama getirildikten sonra, kabartma tozu, vanilya, tarçın eklenir.Bu sadeli sevenler için

Bu kurabiyeye gidecekler ne derseniz:

1 çay kaşığı zencefil

Yarım su bardağı fındık, ceviz veya badem.Hepsiyle nefis oluyor.

Karışım iyice kulak memesi halini aldıktan sonra bi yarım saat bezin altında dinlendirilir.

Sonra güzel kalıplarınızla şekil verilir. Yalnız aman dikkat, hepsi aynı kalınlıkta veya büyüklükte olsun. Sonra benim ilk denememde ki gibi altları yanar, üzülürsünüz. :(

Yağlı kağıtlarınızı tepsilere yerleştirdikten sonra

170 0C’de 20 – 25 dk gibi bir sürede pişecektir.

Üzeri için, kurabiyeler fırından çıkınca pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayabilirsiniz 

Afiyet olsun :)

Tarçınlım